Rakı da İçki mi?

Dun New York'a yeni gelmis Turk arkadaslarla 34 ve 3th Avenue'daki Ali Baba lokantasina gittik. Sahibi konusurken surekli "eeele mi, eeele mi?" diyen Sivasli Cemal Amca, cana yakin bir insan. Gecen seneye gore fiyatlarini %10 kadar arttirmislar, cok da ucuz sayilmaz. New York'ta bildiginiz daha lezzetli ve hesapli bir Turk lokantasi varsa yorumlar kismina birakirsaniz sevinirim.

Turk'um diye soylemiyorum, dunyanin en iyi mutfaklarindan bir tanesine biz sahibiz. Arkadaslarin gelisinden istifade guzel bir yemek yiyelim diye dusundum. New York'un igrenc metrosunda 40 dakika suren yolculuktan sonra lokantaya ulastim. Arkadaslardan bir tanesi ile orada yeni tanistim; sivesinden Konyali oldugunu tahmin ettigim bu kisi "sarap soyleyelim mi?" soruma "ben yemekle bir tek su icerim" cevabini verince bir an benim planlarin yattigini dusundum.

Ben Sili uretimi Cabernet Sauvignon soylemeyi, yaninda da 10 cesit sicak soguk meze ve bir karisik izgara soylemeyi planliyordum. Bizimkiler kafalarina gore iki tane meze soylediler, bir tanesi de neredeyse tavuklu Adana soyluyordu. Bence "tavuklu Adana", vejeteryan hamburger gibi gerizekali bir ifade ve yasaklanmasi gerekir ya neyse. Sira bana gelince ben de karisik izgara soyledim, yaninda da Efes istedim. Burada bir parantez acip Efes'in birinci sinif bir bira oldugunu da belirteyim.

Ben Efes soyler soylemez benim "dindar" zannettigim yemegin yaninda sadece su icen arkadas "ya burada Efes varmiydi" deyip o da Efes soyledi. Ben de "madem icki iciyordun niye daha once soylemedin" deyip onlara planlarimdan bahsettim. Diger arkadas "yapma kebabin yaninda sarap icirip bizi Turkiye'dekilere rezil mi edeceksin, raki soyleyelim" deyince ben de istemeden kabul ettim. Coktandir da raki icmiyordum, belki Efe Raki Tekel rakisindan daha iyidir diye umit ederek birer duble raki soyledik (siseyle satmiyorlardi). Yaninda da bir suru meze...

Bence raki igrenc bir icki, arkadas zoruyla ictim resmen. Iki yudum ickiye de $7.5 para odedim. Maliye bakanligi vergileri abartarak resmen rakinin icine limon sikmis. Turkiye'de rakinin sisesi 36 YTL'ye kadar cikmis. Alismis kudurmustan betermis derler ya, millet de hala raki icmeye devam ediyor.

Aslina bakarsaniz rakinin tarihcesi o kadar eski de degil. AKP mentalitesine sahip ama daha fazla gucu olan Osmanli padisahlarinin meyhanelerde sarap satisini yasaklamasi (sigara yasagi) rakinin gizlice evlerde yapilmasinin yolunu acmis. Ondan once meyhanelerde meze ile birlikte sarap icilirmis. Yani sarap Turklerin rakidan onceki milli ickisi imis. O yuzden de kebapla ve mezeyle birlikte sarap da icilir mi diye bana gelmeyin.

Neticede yemek guzeldi, sarap icseydik daha guzel olurdu.

Lokanta'dan ciktiktan sonra hemen yolun karsinda yeni "Red Mango" acilmis, oraya gittik. Red Mango'nun da ilginc bir hikayesi var ama onu da artik baska bir zaman anlatirim.